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第十五章 新的植物(2 / 2)

下午红世特地到农门仓库看了一下种子,新发现不少。尤其令人惊喜的是,红世发现了一种比黄豆略大的扁平种子,从外表看,很像是蚕豆!

蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。

它的种子中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。所以是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。

而且对这个年代比较重要的是,蚕豆产量高,耐贫瘠,大多地块甚至盐碱地也能生长得很好,它的根部有根瘤菌,可以直接从大气中捕捉氮,因此,蚕豆适合粗放种植,尤其是大火烧过,有大量草木灰的地方更能长得很好(草木灰含蚕豆生长必须的钾)。所以,蚕豆是良好的粮食、蔬菜、饲料、绿肥、加工食品与蜜源植物,还能改良土壤,可谓是一种极为优良的理想作物。

但是,关于蚕豆的起源一直众说纷纭,蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。中国的蚕豆,相传为西汉张骞自西域引入。

但是,国内50年代在浙江吴兴钱山漾新石器时代遗址发现有大粒种子,被鉴定为蚕豆。所以有不少专家认为蚕豆原产于中国,而非从国外引入,也有可能原先国内有蚕豆,但是后来灭绝了,以后再次引入。但是也有一些人坚持认为蚕豆非国产,此时一直争论不休,这次红世发现了蚕豆种子,宇族又在太湖边,也就是后世的吴兴附近。可以说,为此事正本清源,盖棺定论,只要蚕豆能一直种植下去,不要灭绝,则后世也就不存在这种争论了。

现在种子中最多的居然是蚕豆,足足有几十陶罐,大约一两百斤,这让红世不禁喜出望外,可惜的是,现在种蚕豆有点晚了。

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